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Notruf
zur Zeit 383 Pilze erfasst
 

Roter Heringstäubling (russula xerampelina)

Täublinge (Russula)

  • eßbar
  • Nadel
  • © Ewald Gerhardt (Heimische Pilze - BLV Velagsgesellschaft mbH, 1995)
  • Allgemein: mit Heringsgeruch, der sich aber durchs Garen verflüchtigt

  • Hut: leuchtend purpurrot, weinrot, Mitte oft dunkler, feucht schmierig, 5-10 cm breit
  • Unterseite: Lamellen buttergelblich, angewachsen
  • Stiel: stellenweise rötlich
  • Fleisch: weiß, neigt zum Bräunen (Stielbasis reiben!)
  • Wo: Im Nadelwald, unter Fichten und Kiefern
  • Wann: Jul - Okt
  • Ähnlichkeiten Zedernholztäubling, ungenießbar